ハニカム-構造グリースフィルター、厨房排気および油煙前濾過用-

すべての空気の問題をミクロン濾過として説明する必要はない

厨房の排気ガス処理システムでは、多くの場合、主な問題は超微粒子の濾過精度ではなく、むしろグリースの蓄積です。

多くの排気システムは最終浄化段階で故障するのではなく、それよりずっと早い段階で、大きな油滴、粘性フューム、および重油フュームがシステムの上流端に急速に蓄積し始めるため、これは重要な違いです。これが発生すると、気流の安定性が低下し、内部表面の洗浄がより困難になり、下流の浄化装置に設計能力を超えた過負荷がかかります。

気流に目に見える油滴、濃厚な調理煙、グリースを多く含む汚染物質が含まれている場合、微粒子フィルターが常に最適な第一選択であるとは限りません。{0}精密ろ過というと高度に聞こえるかもしれませんが、上流のグリースの蓄積を早期に低減しないと、システム全体の効率が低下します。その結果、通常、メンテナンス頻度が増加し、下流コンポーネントの汚染が速くなり、排気配管全体のメンテナンスサイクルが短縮されます。

グリース処理の前段になぜこの構造が採用されるのか

この製品は、繊維フィルター媒体の代わりに S- 形状の波形プレート構造を採用しています。これが、その性能が通常の使い捨てグリースパッドや微粒子フィルターと大きく異なる主な理由の 1 つです。ファイバーの遮断に頼るのではなく、剛性の高いマルチチャンネルの金属チャンネルを利用して、流入する空気がフィルター本体を通過する際に繰り返し方向を変えます。-このプロセス中、大きな油滴や重い粉塵粒子は、きれいな空気のように空気の流れに簡単に従うことができません。慣性と自重により、金属表面に衝突し、チャネルの壁に捕捉され、徐々に蓄積し、最終的には重力によって排出されます。

この構造原理により、このフィルタはフロントエンドのグリース除去ステージとして特に適しています。{0}超微細末端精製を目的としたものではありません。-その主な役割は、より重いグリースを最初に捕捉し、汚染物質がより深い浄化装置に侵入するのを防ぐことです。このフィルターは、次の段階に入る粘着性のグリースや大きな塵粒子の量を減らすことで、システム全体をクリーンに保ち、長期にわたってより安定した動作を維持するのに役立ちます。

このフロントエンド構造は、大きな油滴と大きな煙のために設計されており、一般的な除去効率は 20%～50%、推奨空気速度は 2 m/s 未満です。{0}}脱脂の初期段階として、大きな油滴の 70% ～ 85% を捕捉できるため、下流の電気集塵機の効率が向上し、洗浄頻度が減少します。実際、静電収集プレート上にグリースが急速に蓄積するのを効果的に減らすことができるため、メンテナンスサイクルが延長され、精製パイプライン全体のメンテナンスがより便利になります。

このフィルターは、最初にシステムの負荷を軽減することを目的としています。

人々がフィルターを見るとき、まず精度について尋ねるのは簡単です。しかし、フロントエンドのグリースフィルターの場合、これは通常、最も有益な質問ではありません。-

キッチンの排気システムでは、多くの場合、最初の課題はフィルターが非常に細かい粒子評価を要求できるかどうかではなく、ダクト内を移動するグリースの量です。多量のオイルと粘着性の煙がそのまま次の段階に進むと、システム全体の管理が難しくなります。下流の機器はより早く汚れ、清掃の頻度が高くなり、時間の経過とともに性能の安定性が低下します。

そのため、このタイプのフィルターは通常、紙の上でどれだけ「きれい」に聞こえるかではなく、最初にシステムから何を除去するかによって選択されます。

毎日の使用において本当に重要なのは、より重いグリース負荷を早期にキャッチし、過度の抵抗なく空気の流れを維持できるかどうか、洗浄が必要になる前に十分な汚染を保持できるかどうか、そして使い捨てメンテナンスの問題にならずに洗浄して再使用できるかどうかです。同様に重要なことは、グリースが蓄積する速度を減らすことで、背後にある機器の動作を容易にすることです。

そう見ると、この製品は実用的なものとして理解されやすくなります。負荷-削減段階精密仕上げフィルターとしてではなく、排気ラインに使用します。

このフィルターが通常使用される場所

このタイプのフィルターは、排気に目に見えるグリースが付着しており、日常の運転中に粘着性汚染物質との直接接触を避けるのが難しい場所に最も一般的に設置されます。

典型的な例は、業務用厨房の排気フード、特に中華鍋レンジ、フライヤー、グリル、直火調理ラインなどの機器の上にある排気フードです。-このような位置では、空気中に高温の油滴、料理の煙、凝縮したグリース粒子の混合物が含まれることがよくあります。フロントセクションに洗える金属プレフィルターがないと、これらの汚染物質がダクト、ファンセクション、または次の浄化段階に急速に拡散する可能性があります。-

また、長時間稼働するレストランの排気システムにも適しています。このシステムでは、グリースが 1 日を通して着実に蓄積し、清掃間隔が現実的な問題となります。これらのシステムでは、フィルターが重いグリースの最初の接触面として機能し、排気経路の残りの部分を管理しやすくします。

もう 1 つの一般的な用途は、静電油煙浄化装置と組み合わせたキッチンの排気システムです。この設定では、フィルタが静電セクションの前に取り付けられ、負荷のより重くて粘着性の高い部分を最初に処理するのに役立ちます。これは、煙が濃い場合、グリース含有量が多い場合、または調理スタイルによって短時間に大量の油蒸気が発生する場合に特に役立ちます。

このタイプのフィルタは、業務用厨房以外にも、主な問題が乾燥粉塵ではなく油っぽい空気中の汚染物質である軽工業や食品加工の排気システムでも使用できます。{0}このような場合、フィルターの価値は、洗える金属構造と、柔らかい媒体のメンテナンスが困難になる環境でも機能し続ける能力から生まれます。

したがって、実際には、この製品は、高温のグリース、目に見える煙、毎日繰り返される汚染に対処する排気システム、特に清掃アクセス、洗える構造、フロントエンドグリースの遮断が重要な場合に適しています。{0}}

kitchen hood grease filter